Selecionados para o Sandals Resorts para complementar a nossa cozinha gourmet - incluindo Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc e Shiraz - os vinhos Robert Mondavi Twin Oaks exemplificam o compromisso da vinícola em cultivar uvas de alta qualidade de vinhedos que são ambientalmente responsáveis e sustentáveis.
Com uma acidez crocante, brilhante e refrescante e aromas tropicais, o nosso Sauvignon Blanc é um vinho frutado que brilha sozinho e ao lado da comida. Um ótimo acompanhamento para marisco e pratos ligeiros de frango, o nosso Sauvignon Blanc é um complemento perfeito para vieiras grelhadas sobre linguine. O estilo brilhante do vinho também combina muito bem com pratos de clima quente, como salada fresca de primavera com chèvre e aperitivos frescos, como ostras e bolinhos de caranguejo. Desfrute do nosso Sauvignon Blanc ligeiramente fresco.
Aromas intensos de citrinos, lima e pêssego fresco abrem caminho para o nosso refrescante Pinot Grigio. Sabores de citrinos cheios e redondos e um final crocante. Um vinho gastronómico, originário da costa norte de Itália, o Pinot Grigio é conhecido há muito tempo pela sua capacidade de combinar bem com marisco e outros pratos ligeiros, como aves e uma variedade de queijos. Desfrute do nosso Pinot Grigio ligeiramente fresco.
O nosso Chardonnay abre com maçã amarela, carvalho canela-caramelo e aromas ligeiramente florais. Os sabores de maçã, pêssego e carvalho quente deste Chardonnay limpo e crocante, mas sedoso, combinam na perfeição com pratos saudáveis, como frango assado com risoto de trufas brancas e caçarola de massa de atum. Melhor servido ligeiramente fresco.
O nosso Merlot apresenta aromas ricos de cereja, chocolate e bagas vermelhas com sabores sedutores de cola de cereja e carvalho moca tostado. Este vinho encorpado possui uma acidez bem equilibrada e taninos maravilhosamente integrados, criando complexidade e estrutura. O seu estilo suave e versátil complementa carnes grelhadas, especialmente bifes, costeletas de porco e hambúrgueres. Desfrute deste vinho saboroso com uma massa saudável com molho à bolonhesa.
O nosso Shiraz tem sabores maravilhosos de frutos silvestres, chocolate e especiarias. Há uma acidez brilhante que equilibra os taninos cheios do vinho, tornando este Shiraz fácil de combinar com uma variedade de pratos. Aromas de amora e rosa que conduzem a um leve final de pimenta preta tornam este vinho animado agradável com uma variedade de pratos de carne - desde peito de vaca para churrasco cozinhado lentamente até um London Broil grelhado.
O nosso Cabernet Sauvignon abre com aromas de cerejas, bagas, cedro, açúcar mascavado e tosta. Os sabores de bagas, marshmallow torrado, chocolate e biscoito de graham seguem com um final de caramelo tostado.